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中国旅游饭店业协会六届二次理事会暨金星奖

2018-10-01 03:24:08
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中国旅游饭店业协会六届二次理事会暨金星奖揭晓 - 严胜道专栏

2010年5月10日,酒店职业经理人杂志社社长李建军、副社长严胜道、采编部主任盛莉等一行三人驱车赴山东济南出席中国旅游饭店业协会六届二次理事会,并参加金星奖颁奖典礼。 中国旅游饭店业协会第六届二次理事大会综述 2011年5月11日,济南山东大厦金色大厅座无虚席,来自全国各地的500位饭店代表参加了理事大会和同时举行的“首届中国饭店金星奖”颁奖典礼会上,中国旅游饭店业协会会...洪福美境

2010年5月10日,酒店职业经理人杂志社社长李建军、副社长严胜道、采编部主任盛莉等一行三人驱车赴山东济南出席中国旅游饭店业协会六届二次理事会,并参加金星奖颁奖典礼。力高未来城

中国旅游饭店业协会第六届二次理事大会综述

2011年5月11日,济南山东大厦金色大厅座无虚席,来自全国各地的500位饭店代表参加了理事大会和同时举行的“首届中国饭店金星奖”颁奖典礼会上,中国旅游饭店业协会会长张润钢做了工作报告;首届中国饭店金星奖揭晓,100家饭店脱颖而出自动选层档案柜,成为中国饭店的佼佼者。

“饭店业是中国旅游业的旗舰,没有饭店业的优先发展就没有旅游业的快速发展,特别是在标准化方面,饭店业起到了先导和示范作用。”国家旅游局党组成员吴文学在5月11日,中国旅游饭店业协会第六届二次理事大会上说。

在谈到饭店业应保持健康发展,起到中国旅游业的脊梁作用时,吴文学提出了目前饭店业要克服的几个问题:不注意地方的经济发展水平,过度建设;不注意培养自己的品牌,过度追求外资品牌管理;不顾市场需求,过度注重豪华;房间里的设施用起来不方便,过度追求奇特性,忽视便捷、舒适性。

国家旅游局质量监督司副司长刘士军也提醒饭店业,“不要在乎豪华程度,要在精细化服务上下功夫。”他认为中国饭店金星奖评选圆管抛光机,更多关注的是客人满意度,应该打造成一个含金量高的、有世界影响力的品牌活动。

此次“中国饭店金星奖”获奖饭店呈现出了以下几个特点:一是覆盖面广,获奖饭店来自全国31个省、区、市和新疆生产建设兵团,是各地饭店的先进代表;二是档次丰富,获奖饭店中既有白金五星、五星级饭店,也有四星级、三星级饭店,代表了我国星级饭店的主体;三是品牌众多,获奖饭店中既有国际知名的饭店品牌,也有国内知名的饭店品牌,成为了饭店品牌展示宣传的重要平台;四是类型多元,获奖饭店中商务型饭店、度假型饭店、旅游观光饭店均占有一定比例。

作为国家旅游局“2010旅游服务质量提升年”的重要活动之一,中国饭店金星奖评选活动以提升旅游饭店产业素质、促进我国饭店产业持续健康发展为目的,积极倡导“宾客至上、爱岗敬业”的理念与精神,塑造了“群星荟萃,金星璀璨”的中国饭店品牌形象,为中国饭店业构筑了又一道亮丽的品牌风景线。广铝荔富湖畔

2010中国饭店业发展论坛胜利召开

2010年5月11日,中国饭店业发展论坛在济南山东大厦顺利召开,会上发布了《2009年度中国饭店市场城市景气分析报告》,代表们围绕提升品质,坚持可持续发展之路进行了交流和探讨。

分析报告认为,国际品牌酒店的供应增长远远超过了国际旅游人次的增长,这些酒店不得不赢取国内游客。这一分析得到了喜达屋酒店营运高级副总裁、中国旅游饭店业协会副会长钱进的证实,“现在所有国际品牌都在本土化,去年国内客人已占到国际品牌的50%以上,预计2015年将达到75%。” 他说,喜达屋在广州成立了最大的客人服务中心;会员俱乐部每年花费1000多万元人民币,跟踪中国会员,倾听他们的意见电玩游戏代理

开元旅业集团副总裁、中国旅游饭店业协会副会长陈灿荣在“提升品质,塑造品牌”的演讲中,详细论述了品牌建设需做的四项工作:建立品牌理念,使之在内部成为经营理念,外部成为市场定位;聚焦目标客户,实现顾客价值,让客人在酒店不光是吃、住依维柯房车,还要有精神享受。达到顾客满意,让客人得到的比期望值大。维护客户关系,让老客户为酒店创造更多的利润;要有优于竞争对手的独特性,包括是否建立了完善的制度和流程、具备防患于未然的能力等;保持品牌信息沟通的一致性。陈灿荣还透露了开元未来5年的发展计划:酒店数量要达到100家;增加中档商务品牌酒店;将开元酒店定位为国际标准和东方情感相结合的全面服务型酒店,成为当地社交和商务活动的中心广州美甲培训。

上海盛高置地有限公司总经理瞿彪认为,饭店服务品质提升,不仅会提高社会形象和经营能力,更重要的能加速收回投资。他在分析硬件和软件对服务品质的影响时说,酒店建设前期,就应请专业团队,避免酒店出现先天缺陷,比如冷暖气同时供应,卫生间门不要挡住洗手台等;服务员常对客人说的“这是我们酒店规定的”话花卉种子,回绝了不少客人的要求,酒店所有规章制度应该围绕客人需求来制定,尽可能地提供人性化、个性化的服务。

《2009年度中国饭店市场城市景气分析报告》显示:中国酒店市场进入了兴奋阶段,充斥着新产品、新概念,涌现出高水平、设计感强的高科技节能酒店。

接待此次会议的山东大厦规模宏大、格调典雅,但给予会代表留下了深刻印象的则是这里每一个员工的精神面貌。该酒店实行的七常管理法,让人耳目一新。七常管理法是该酒店总经理杜文彬借鉴日本的5S管理理论,结合我国饭店业管理的实际,创立的一套科学管理模式。它以全员管理为基础,以调动员工个体能动性为切入点,让员工从点滴小事做起,通过改变员工的服务行为、日常习惯甚至思维习惯,从而大幅度提升酒店内部从客房到厨房,从行政到物资等部门的日常管理水平。

重新改造后的杭州黄龙饭店,因定位为现代、奢华的智能化酒店,成为中国高科技酒店的代表,并被市场广泛认可。该饭店总经理杜宏新近期还被美国IBM公司邀请,将去该公司美国总部,向他们介绍中国酒店是如何利用高科技的手段,来提高客人满意度的。

钱进说,国际上第五代饭店已经出现,客源市场瞄准的是80后、90后,饭店设计风格是前卫的。喜达屋旗下W品牌,以个人需求、体验为主,内装修与传统饭店完全不同,强调时尚感。

被称为台湾“酒店之父”的亚都旅馆丽致系统总裁严长寿说,传统五星概念已经不够了,新时代要有新思考,商务客人已经从依赖商务中心移到了房间里,房间的布局就要重新调整,不能让客人满地找插头了。酒店要区分客人的层次,做差异化经营。台湾已出现了只有5、6个房间的民居式酒店和富有个性的温泉酒店,主人烧饭给客人吃,客人可以在酒店自在地看书、看山。

代表们被严长寿热诚的人生态度所感动,他用一生投入旅游业的经历,告诉人们:酒店不光是为了赚钱,更多地是要对社会付出爱心,承担起传播文化的。

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